On a trouvé les premières asperges sur les fresques égyptiennes
![](https://www.aspergesvertesdelginest.fr/wp-content/uploads/2018/10/1-histoire-1-egypte.jpg)
On en a trouvé ensuite chez les romains
![](https://www.aspergesvertesdelginest.fr/wp-content/uploads/2018/10/1-histoire-2-rome.jpg)
On rencontre les premières en France au Moyen-Âge.
![](https://www.aspergesvertesdelginest.fr/wp-content/uploads/2018/10/1histoire-4-moyen-age.jpg)
Plus tard, Louis XIV en consommait beaucoup (même à Noël!!)
Aujourd’hui l’asperge pousse pratiquement dans le monde entier. Mais seuls les habitants des pays riches sont consommateurs d’asperges.